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Die Pastinake wächst wie das Rüebli oder der Rettich unter der Erde.
Food
Pastinake: Winterwurzel mit feiner Süsse
Die Pastinake hat ein erstaunliches Comeback hingelegt und ist heute wieder voll im Trend.
Mit dem «Veganuary» sollen Fleischesser auf neue Gedanken gebracht werden.chen vegan.
Food
«Veganuary»: Öfter mal was Neues
«Frage: Woran erkennt man einen Veganer?» «Antwort: Es ist einfach. Sie sagen es einem selbst.» Dass neben faulen Sprüchen auch gute Menüs dabei herausschauen, zeigen wir hier.
Am 25. Oktober ist «World Pasta Day».
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Teigwaren mit viel Import und wenig Heimatweizen
Am 25. Oktober wird weltweit der «World Pasta Day» gefeiert. Hinter den Schweizer Teigwaren, die tagtäglich auf den hiesigen Tellern landen, steckt eine komplexe Produktionskette.
Das Raclettestübli hat seinen Betrieb aufgenommen.
Wattwil
Raclettestübli von Wattwil «VEREINt» wieder offen
Am vergangenen Freitag öffnete das Raclettesübli auf dem Bräkerplatz zum ersten Mal im 2023 wieder seine Türen. Zum Start betrieb der Skiclub Ulisbach das Stübli. Bis zum 23. Dezem...
Der Knollensellerie hat das ganze Jahr Saison.
Land- & Forstwirtschaft
Knollensellerie: Vielseitig und aromatisch
Der Knollensellerie bringt als typisches Winterlagergemüse viele gesunde Inhaltsstoffe in die kalte Jahreszeit, hat aber das ganze Jahr über Saison.
Geschäftsführer Leo Baumgartner und sein Team bieten der Kundschaft den ganzen Tag ein vielseitiges Buffet.
Region
Neues Design: Eröffnung Coop-Restaurant im Wiler Stadtmarkt
Der Coop-Umbau im Wiler Stadtmarkt hat einen ersten Meilenstein geschafft: Das Coop-Restaurant im Obergeschoss wurde erneuert und feiert am Donnerstag, 14. September, offizielle Er...
Direkt neben der Brauerei St. Johann und der Toggenburg Distillery wird der Toggenburgshop eröffnet.
Nesslau
Toggenburgshop in Neu St. Johann: Ab Freitag immer offen
In Neu St. Johann öffnet am Freitag der zweite Standort des Toggenburgshop. In der Remise neben der Brauerei St. Johann wurde ein Selbstbedienungsladen mit regionalen Produkten ein...
Äpfel können unter kontrollierten Bedingungen Monate, ja sogar Jahre gelagert werden.
Food
Äpfel im Tiefschlaf
Äpfel gehören zu den beliebtesten Früchten in der Schweiz, die sich auch im Winter – Monate nach der Ernte – noch knackig und frisch präsentieren. Dazu wird auf einen Hightech-Tief...
Äpfel können unter kontrollierten Bedingungen Monate, ja sogar Jahre gelagert werden.
Food
Äpfel im Tiefschlaf
Äpfel gehören zu den beliebtesten Früchten in der Schweiz, die sich auch im Winter – Monate nach der Ernte – noch knackig und frisch präsentieren. Mit Hightech werden die Äpfel in ...
Wildbienen, wie hier die Graue Sandbiene, sind auf ein vielfältiges Nahrungsangebot angewiesen
Region
Das Blütenangebot fördern und für Bienen Gutes tun
Bereits seit Wochen sind einzelne Bienen bei warmen Temperaturen summend unterwegs. Was hat das zu bedeuten? Wie überstehen diese Insekten den aktuellen Winter mit den wechselhafte...
Lauch oder Porree ist ein Wintergemüse
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Obst und Gemüse aus regionalem Anbau im Februar
Hier verraten wir Ihnen, welche Obst- und Gemüsesorten aus Rheintaler regionalem Anbau im Februar erhältlich sind. Durch den Kauf solcher Produkte anstatt von Gemüseimporten aus Sp...
Food
Die sanfte Schalotte
Schalotten und Zwiebeln sind sich auf den ersten Blick sehr ähnlich. Trotzdem lassen sich die beiden Lauch-Arten voneinander unterscheiden.
Das ganze Team freut sich, zukünftig die Kunden wieder verwöhnen zu dürfen
Nesslau
Nun hat die Bäckerei «Brothandwerk» in Neu St. Johann ihre Pforten geöffnet
Morgens um zwei Uhr erfolgte nach langer Planung der Startschuss für das hochmotivierte Team der Bäckerei «Toggenburger Brothandwerk» in Neu St. Johann. So unter dem Motto «zur Mor...
1993 war der Startschuss von Coop Naturaplan.
Promo
Coop feiert 30 Jahre Naturaplan
Die erste Bio-Marke im Schweizer Detailhandel feiert einen runden Geburtstag: 1993 lancierte Coop in Zusammenarbeit mit Bio Suisse die Marke Coop Naturaplan.
In Neu St. Johann wird in den nächsten Monaten ein Toggenburgshop realisiert.
Region
Toggenburgshop in Neu St. Johann
In Neu St. Johann wird ein Toggenburgshop entstehen. In der Remise neben der Brauerei St. Johann wird gegen Ende des ersten Quartals 2023 der zweite Selbstbedienungsladen mit regio...
Wattwil
Wer hat die tollste Knolle?
Der Verein Alpsteinkorn hat im Frühjahr einen Kartoffelanbauwettbewerb unter den Vereinsmitgliedern ausgeschrieben. Die Preisverleihung fand im Anschluss an die Kartoffel-Degustati...
Tilsiter bringt eine Weltneuheit auf den Markt: Käse-Hummus.
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Tilsiter bringt ersten Käse-Hummus auf den Markt
Der Tilsiter-Hummus wurde in der Schweiz entwickelt, ist vegetarisch und laktosefrei.
Livia Baumann, Christof Gasser und Manuel Baumann (von links) stehen hinter dem Gastrokonzept mit lokalem Genuss.
Lichtensteig
Neues Gastroangebot in Lichtensteig
Am Freitag, 30. September 2022 öffnet das LOKAL die Türen – drei junge Menschen aus dem Toggenburg formen im ehemaligen Rathaus einen neuen Ort der Begegnung und des Genusses.
20 Kandidaten haben die anspruchsvolle Abschlussprüfung zum Bier-Sommelier erfolgreich bestanden.
Nesslau
Neue Bier-Sommeliers engagieren sich für die Biervielfalt
20 Kandidaten haben die anspruchsvolle Abschlussprüfung zum Bier-Sommelier erfolgreich bestanden. Darunter Monika Bösch aus Wattwil.
Haribo soweit das Auge reicht gibt's bei Sweets.ch aus Rüti ZH.
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Haribo macht nicht nur Kinder froh
Der Schweizer Online-Shop für Süssigkeiten mit Sitz in Rüti ZH bietet seinen Kund:innen mit über 2'500 Artikeln von 350 Marken ein umfassendes Angebot an Süssigkeiten und Leckereie...