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8 leckere Marroni-Rezepte zum Ausprobieren.
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Passend zur Herbstzeit: 8 leckere Marroni-Rezepte
Marroni ist beliebt und passt als süsse Zutat zu sehr vielen Gerichte. Wir möchten die Marroni aber ehren, in dem wir sie zum «Star» des Gerichts machen.
Herbstrüben sind in den Schweizer Küchen wenig bekannt. Dabei kennen ihre Zubereitungsmöglichkeiten kaum Grenzen.
Magazin
Die Herbstrübe – Mehr als nur Dekoration
Als Räbeliechtli sind sie berühmt, als Lebensmittel nicht mehr so. Dabei war die Herbstrübe früher ein Grundnahrungsmittel.
Pünktlich zur diesjährigen OLMA wird der exklusive Whisky vorgestellt.
Nesslau
Ein Whisky wie kein anderer
Die Toggenburg Distillery überrascht mit einem aussergewöhnlichen Whisky. Mit „Two Monks“ bringt die Distillerie eine einzigartige, limitierte Auflage von nur 430 Flaschen auf den ...
Gold auf dem Teller: Wer in der Fischerstube in Weesen tafelt, darf sich glücklich schätzen.
Food
Gault Millau: Die Fischerstube jubelt
Im neuen Gault-Millau-Guide, der die Schweizer Restaurants bewertet, sticht aus dem Linth-Gebiet die Fischerstube in Weesen hervor. Und auch Rapperswil-Jona darf sich freuen.
Das «Corso» in St.Gallen hat neu 16 Punkte (bisher: 15)
Food
Das sind die besten Restaurants der Gallusstadt
Feinschmecker kommen in St.Gallen ganz besonders zum Zug: Das zeigt die soeben erschienene Rangliste 2025 von GaultMillau. Die Gallusstadt ist mit zwölf ausgezeichneten Lokalen ver...
Die neue Führungscrew Hotellerie / Gastronomie beim Atzmännig (v.l.): Martin Metzger, Liliana Hartwich, Steffen Volk.
Food
Atzmännig hat neue Gastro-Führungscrew
Die Sportbahnen Atzmännig teilen den Bereich Gastronomie und Hotellerie neu auf drei Führungskräfte auf.
Die Hofläden werden derzeit gut frequentiert.
Region
Es ist Mostzeit – auch im Toggenburg
Die Apfelernte läuft in der Region auf Hochtouren und so auch die Mostpressen.
Die Biokartoffelsorte Gaya gehört zu den neuen, robusten Kartoffelsorten.
Land- & Forstwirtschaft
Neue Biokartoffel-Sorten nötig
2024 werden durch den Regen im Frühling und Sommer 56 Prozent weniger Schweizer Biokartoffeln geerntet als in den letzten 5 Jahren. Neue, robuste Biokartoffelsorten werden gesucht.
Müssen verarbeitet werden: Quitten.
Land- & Forstwirtschaft
Quitte: Ein Genuss, der verdient werden muss
Äpfel und Birnen lassen sich nicht vergleichen – und Quitten schon gar nicht.
Für Allergiker ist diese Schokolade tödlich, die Migros hat zahlreiche von diesen falsch verpackten Schokoladen in ihren Läden.
Schweiz
Schokoladen-Chaos bei Migros: Rücknahme nach falsch verpackter Schokolade
In einer Migros-Filiale wurde heute ein Verpackungsfehler bei der M-Budget Milchschokolade entdeckt, der bei Allergikern Besorgnis auslöste.
Ochsenherz-Tomaten – die Vielfalt der Tomatensorten ist beeindruckend.
Food
Tomate: Rote Königin der Küche
Die Tomate – fester Bestandteil der Küche weltweit – begeistert durch Vielseitigkeit und Geschmack. Ob roh, gekocht, gegrillt oder getrocknet – die Tomaten sind echte Alleskönner.
Bei Choco Choco erfahren Besucher des Einkaufszentrums Gallus Markt St.Gallen im September alles über den süssen Genuss.
Food
Choco Choco – Die Welt des süssen Glücks erkunden
Ein Paradies für Schokoladen-Liebhaber wartet ab 3. September 2024 auf Besucher des Einkaufszentrums Gallus Markt St.Gallen.
Ausgezeichnet: Das «Schützengarten Alkoholfrei» wurde beim «Kassensturz» Testsieger.
Food
«Schützengarten Alkoholfrei» wird Testsieger
In der Ausgabe der Konsumentensendung «Kassensturz» vom 20. August 2024 auf SRF 1 wurden elf alkoholfreie Lagerbiere getestet. Testsieger wurde die Brauerei Schützengarten mit «Sch...
Lars Mollinger
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Von der Stadt ins Städtli
Das Hotel Hecht in Rheineck wird ab Oktober unter neuer Führung sein: Linda Gmeiner und Lars Mollinger, in St.Gallen als langjährige Betreiber des Restaurants «Papagei» bekannt, zi...
Die Kulturkommission und das Organisationskomitee freuen sich darauf, Sie am 17. August 2024 zu einer kulinarischen Reise durch Bütschwil-Ganterschwil begrüssen zu dürfen.
Bütschwil-Ganterschwil
Bald heisst es wieder mit Genuss wandern
Auf einer Strecke von sieben Kilometern kann in der Gemeinde Bütschwil-Ganterschwil erneut der Genuss erwandert werden. Am Samstag, 17. August, ab 10 Uhr, ist es wieder soweit.
Jetzt ist Beerensaison in der Schweiz. Die diesjährigen Erntemengen liegen meist über dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre.
Food
Beeren: Aromatisch und gesund
Ob Himbeere, Brombeere, Heidelbeere oder Johannisbeere – jede bringt eigenes Aroma und gesundheitliche Vorteile. Die Vielfalt und Frische heimischer Beeren versüssen den Sommer.
Die ersten Aprikosen sind nun reif.
Magazin
Aprikosen: Frische Vielfalt für Küche und Kosmetik
Ob frisch, als Konfitüre, Dessert oder Sauce – Aprikosen bringen das gewisse Etwas in jede Küche. Ihre Kombination aus süssen und säuerlichen Noten macht sie zu einem vielseitigen ...
Schützengarten darf sich über zwölf ausgezeichnete Biere freuen.
St. Gallen
Qualitätssiegel für zwölf Schützengarten-Biere
Die Schützengarten-Brauerei hat allen Grund zur Freude: Bei der kürzlich durchgeführten «Finest Beer Selection 2024» wurden zwölf Biere der St.Galler Brauerei ausgezeichnet.
Das Bündner Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit kontrollierte in den Kantonen Graubünden und Glarus 20 Würste von 16 Metzgereien. (Symbolbild)
Kantone
Mängel bei Würsten von Bündner und Glarner Metzgereien festgestellt
Die Kantone Graubünden und Glarus haben bei Kontrollen von 20 Würsten aus 16 Metzgereien diverse Mängel festgestellt. Je eine Wurst aus zwei Betrieben wurde gemäss dem Bündner Amt ...
Die ersten Aprikosen sind nun reif.
Land- & Forstwirtschaft
Aprikosen: Frische Vielfalt für Küche und Kosmetik
Ob frisch, als Konfitüre, Dessert oder Sauce – Aprikosen bringen das gewisse Etwas in jede Küche. Ihre Kombination aus süssen und säuerlichen Noten macht sie zu einem vielseitigen ...