Home Region In-/Ausland Sport Rubriken Agenda
Freizeit
26.08.2021

Toggenburger BergMarkt auf dem Iltios

Iltios-Chäserrugg
Iltios-Chäserrugg
Die ChääsWelt Toggenburg und die Toggenburger Bergbahnen spannen zusammen. Am 05. September 2021 wird gemeinsam der Toggenburger BergMarkt organisiert. Inmitten der Bergwelt der Churfirsten präsentieren 12 regionale Produzenten ihre Spezialitäten und geben einen Einblick in ihr Schaffen. Parallel dazu finden drei Genuss-Workshops auf dem Chäserrugg statt.

Kulinarische Vielfalt des Toggenburgs

Am Sonntag, 5. September wird das Iltios zum Treffpunkt aller Gourmets und Geniesser. 12 regionale Produzenten von Käse, Fleisch, Backwaren und weiteren Spezialitäten präsentieren ihre Köstlichkeiten inmitten der Bergwelt der Churfirsten. Dabei bietet sich für Besucherinnen und Besucher die Möglichkeit, von Stand zu Stand zu flanieren und dabei aus erster Hand zu erfahren, welchen Reichtum an kulinarischer Spezialitäten das Toggenburg bietet. Das Bergrestaurant Iltios bietet an jenem Tag ausserdem spezielle Menüs mit den Produkten der Aussteller an und sorgt damit auch für gastronomische Höhenflüge.

Genuss-Workshops auf dem Chäserrugg

Parallel zum öffentlichen Toggenburger BergMarkt finden auf dem Chäserrugg drei Genuss-Workshops rund um den Käse statt. Im Workshop «Käse und Wein» zeigt der weltbekannte Lichtensteiger Käser Willi Schmid zusammen mit Georg Schlegel vom Weingut zur alten Post in Jenins spannende Kombinationen von Spitzenkäsen und Spitzenweinen.

Für Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber bieten die Organisatoren ein Workshop «Käse und Bier» an. Der Bier- und Käsesommelier Tobias Kobelt führt zusammen mit Christof Gasser, Geschäftsleiter ChääsWelt Toggenburg in verschiedene Bierstile und dazu passende Käsekombinationen ein.

Zu guter Letzt wird auch ein Workshop zum Thema «Vesperplättli neu interpretiert» durchgeführt. Monika Bösch, Inhaberin der genussimpuls gmbh stellt mit den Teilnehmern unkonventionelle Varianten des Vesperplättlis zusammen und sorgt damit für ein Revival des klassischen Zvieris.

Gemeinsam Erlebnisse schaffen

Die Zusammenarbeit der beiden touristischen Anbieter, ChääsWelt Toggenburg und Toggenburg Bergbahnen, beruht auf dem gemeinsamen Ziel, den Gästen des Toggenburgs einmalige Erlebnisse zu bieten und für Begeisterung zu sorgen. Die Lage des BergMarkts auf dem Iltios sei dazu ideal, führt Christof Gasser, Geschäftsleiter der ChääsWelt Toggenburg, aus «Die kulinarische Vielfalt inmitten der Bergwelt der Churfirsten zu präsentieren sorgt für eine einzigartige Atmosphäre des Markts und verbindet damit zwei Aushängeschilder des Toggenburgs – die Kulinarik und die Churfirsten». Ausserdem bringe der Markt Produzenten und Konsumenten näher zusammen und schaffe damit Resonanz – ganz im Sinne der regionalen Tourismusstrategie, führt Gasser weiter aus.

Auch für die Toggenburg Bergbahnen ist der Markt ein Highlight im Jahresprogamm: «Wir setzen seit jeher auf qualitativ hochstehende, regionale Gastronomie. Nun geben wir den Gästen die Möglichkeit, die Produzenten hinter den Spezialitäten gleich kennenzulernen», so Alex Singenberger, Leiter Marketing, Toggenburg Bergbahnen. Die Kooperation der beiden Organisationen zeige ausserdem sinnbildlich auf, wie sich die touristischen Projekte im Toggenburg Schritt für Schritt vernetzen, führt Singenberger weiter aus.

Informationen  zum Toggenburger BergMarkt

Datum: Sonntag, 05. September 2021

Zeit: 09:30 – 17:00 Uhr

Ort: Bergstation Iltios

Der Eintritt ist frei, Bergfahrten ab 9.- CHF.

Genuss-Workshop: ab 70.- CHF

Tickets für die Genuss-Workshops gibt es unter: www.chaeserrugg.ch

Weitere Informationen zum Toggenburger BergMarkt unter www.chaeswelt.ch

oder www.chaeserrugg.ch

ChääsWelt Toggenburg, Christof Gasser/Toggenburg24