Beim Wettbewerb gilt es Schweineschultern auszubeinen, also das Fleisch sauber vom Knochen abzulösen, und das so rasch wie möglich. Fleisch- und Knorpelreste an den Knochen oder Einschnitte im Muskelfleisch sind unerwünscht – und werden mit Zeitzuschlägen geahndet.
Als stolzer Hauptsponsor mit Hauptsitz in der Ostschweiz freut es uns besonders, dass der Austragungsort die Eishalle in Weinfelden war. Wir blicken zurück auf einen spannenden Wettkampf und ein geselliges "Metzgerfäscht".
Den neuen Schweizer Meistern gratulieren wir herzlich! Wer die Besten der Besten waren, erfahren Sie hier: verein-fdm.ch/news/ranglisten-19-schweizer-meisterschaft-im-ausbeinen-47