Niklaus Tschumper ist gelernter Automechaniker und als Zweitausbildung gelernter Landwirt. Er ist verheiratet und hat mit seiner Frau Erika Tschumper 4 Kinder. Sie bewirtschaften den eigenen Bauernhof aus Überzeugung nach den Richtlinien des Biologischen Landbaus. Der Milchwirtschaftsbetrieb liegt zwischen dem Köbelisberg und Wattwil. Niklaus Tschumper hat ein breites Fachwissen und ist in verschiedenen Vereinen aktiv, zum Teil als Vorstandsmitglied.
Die SVP ist der Meinung, dass im Gemeinderat alle Interessen vertreten sein sollen, dazu gehört auch ein praktizierender Landwirt. Die Landwirtschaft ist für den Selbstversorgungsgrad der Schweiz mit Nahrungsmitteln von grosser Bedeutung.