Lichtensteig: Sägetafel-Premiere war ein voller Erfolg

Einige Gäste am Tisch beim Gespräch. Bild: Axel Streich

Jeden letzten Freitag im Monat findet am Sägeweg 7 in Lichtensteig neu die «Sägetafel» statt. Die Premiere am vergangenen Freitag, mit der Gastköchin Annegret Schlumpf und der Musikerin Clara Buntin, war ein voller Erfolg und der Applaus für das tolle Mehrgang-Menü und das kulturelle Amuse Bouche gross.

Die beiden Gastgeber, Rachel Bischof und Stephan K. Haller, freuten sich über das rege Interesse und die zufriedenen Gäste. Die nächste Sägetafel – mit jeweils exklusiv acht Gästen – findet am Freitag, 29. April statt: www.saegetafel.ch

Annagret Schlumpf ist eine waschechte Toggenburgerin, aufgewachsen in Unterwasser. Sie 21 Jahre lang eine Dorfbeiz geführt. Erst mit 42 Jahren machte sie eine Kochlehre und wurde die allererste eidgenössisch diplomierte Küchenchefin in der Schweiz. Sie ist zudem gelernte Diätköchin, Konditor-Confiseurin und Ernährungsberaterin. Viele Jahre lang leitete und prägte sie die Küche der Stump’s Alpenrose und war danach bei einem renomierten Unternehmen als Köching und Geschmacksexpertin tätig. Seit ihrer Pensionierung reist sie in der Welt herum und baut Küchen und Gastobetrieb auf (Kambodscha, Buthan, Brasilien).

Stephan K. Haller