Food

Michel Péclard (mitte) und sein Geschäftspartner Florian Weber (rechts) freuen sich auf das neueste Projekt.

«Die Ufenau-Beiz ist für mich eine Herzensangelegenheit»

Michel Péclard ist einer der erfolgreichsten Schweizer Gastronomen. Dass ab nächstem Jahr auch die Beiz auf der Insel Ufenau dazugehört, stösst in ...

Prost auf einen guten Jahrgang Thurbobräu 2021: v. l. Manuel Domeisen (Oldtimer & IT, IdéeWil) , Marcel Rickenmann (Gerstenbauer) , Claudia Keel (Braumeisterin Sonnenbräu AG, Rebstein), Katharina Flückiger (Finanzchefin IdéeWil) und Patrick Meyenberger (Präsident IdéeWil).

Thurbobräu "das Bier von hier" gedeiht prächtig

Patrick Meyenberger, seit zwei Jahren Präsident von Thurbobräu/Verein IdéeWil, will mit seinem Vorstand, mit der Sonnenbräu-Brauerei und mit vielen...

In der Brauerei St. Johann in Neu St. Johann gibt es am Donnerstag einen kleinen Wochenhöhenpunkt. (Symbolbild aus dem Herbst)

Kleiner Freitag in der Brauerei

Der Donnerstagabend wird zum Wochenhöhepunkt.

Ganz rechts Terry Gähwiler und neben ihm seine Partnerin Selina Zimmer.

Neues «Fleisch»-Restaurant in St. Gallen

An der Schützengasse 8 hat ein neues «Meat»-Restaurant eröffnet. Die Inhaber Terry Gähwiler und Selina Zimmer setzen in einer Zeit, in der Veganism...

Neeraja und Joy Rasanayagam sind die neuen Pächter des Restaurant «Hirschen».

Vom Tellerwäscher zum beliebten Gastronomen

Eine Restaurant-Eröffnung während Corona? Neeraja und Joy Rasanayagam, Pächter des Restaurant «Hirschen» in Grub SG, haben genau das gewagt. Mit He...

Nanna Rittgardt mit ihrer Tochter Masha beim Abfüllen einer Reismischung.

Nanna über ihre bunte Küche

Das Eintauchen in die Fülle der Düfte, Farben und Geschichten gehört zum Besuch bei «Nanna bunte Küche» am Burggraben dazu. Es ist die Schatzkammer...

Das Zeltwerk in Rorschach.

Lokale Künstler, Essen und Musik

Am 17. Juli 2021 findet in Rorschach am Bodensee der erste Kunstmarkt der St. Galler Plattform «Support Your Local Artist» statt. Ziel ist es, loka...

Michel Péclard (oben) und Florian Weber übernehmen ab Frühling 2022 die Gastwirtschaft auf der Insel Ufnau.

Neue Gastwirte auf der Insel Ufnau

Mit dem Wechsel im Frühling 2022 geht auf der Insel Ufenau eine Ära zu Ende: Die hoch geschätzten Gastgeber werden nach 15 Jahren abgelöst – sogar ...

Das Streetfood Festival kommt zurück.

Sich einmal durch die Welt essen

Die Vorfreude auf den Stopp des Streetfood Festivals in St. Gallen wächst. Der Platz der pädagogischen Hochschule und Spelterini wird vom 9. bis 11...

Marcel und Claudia Braun in ihrem neuen Drahtseilbähnlilädeli.

Drahtseilbähnlilädeli eröffnet

Seit Juni gibt es neben der Mühleggbahn das Drahtseilbähnlilädeli. Dort sind hausgemachte Produkte vom Café Restaurant Drahtseilbähnli und vieles m...

Beim schwimmenden Restaurant von Andrea Stapel können Bootsfahrer entweder selber Platz nehmen oder bequem Take-Away bestellen.

Take-Away direkt auf dem See

Die bald 56-jährige Andrea Stapel schippert seit 2010 mit dem Seebeizli MS Meos über den Zürichsee und ankert oft vor der Ufnau. Auf ihrem «Seebeiz...

FoodTrail.

Neu im Toggenburg – FoodTrail ab 1. Juli 2021

Die ChääsWelt Toggenburg eröffnet zusammen mit Toggenburg Tourismus einen FoodTrail – eine genussvolle Schnitzeljagd. Spannende Rätsel mit kulinari...

Baumwipfelpfad Neckertal und Käse aus dem Toggenburg.

Bäumig-chääsige Wanderung im Neckertal

Die ChääsWelt Toggenburg und der Baumwipfelpfad Neckertal bieten im Rahmen der Schweizer Wandernacht vom 26. Juni 2021 eine Nachtwanderung mit eine...

Regionale Gastgeber freuen sich. Es gebe jedoch manche Gäste, welche sich noch nicht in die Beizen trauen.

Noch trauen sich nicht alle in die Beiz...

Mit der Wiederöffnung der Innenräume von einer Woche erwachten viele Restaurants aus dem befohlenen Dornröschenschlaf, der für viele Wirte mit Albt...

Die Gastgeber Arjeta Idrizi und Rafael Niederkofler.

Mutige Gastronomen: Restaurant in der Krise gegründet

Die Gastronomen Rafael Niederkofler und Arjeta Idrizi erfüllten sich vor einem Jahr den Traum eines eigenen Restaurants. Kurze Zeit später kam Coro...

Die Gartenmöbel vom Kaffee Klatsch werden abtransportiert – die Türen bleiben fortan geschlossen.

Kaffee Klatsch am Hauptplatz schliesst

Seit dreieinhalb Jahren standen die Türen des Kaffee Klatsch am Hauptplatz 15 für Gäste offen. Nun werden sie leider geschlossen – und zwar coronab...

Deftig und vegetarisch oder vegan: Es muss nicht immer Fleisch sein.

Trend: Hier gibt's Vegi-Burger in St. Gallen

Laut dem Bundesamt für Landwirtschaft ist jeder sechste Burger in der Schweiz vegetarisch oder vegan. Wie sieht das pflanzliche Burger-Angebot in S...

Gianluca Bernet und Marco Hermann hinter der Theke des «Hermann Bier Brauerei und Lokal».

Bier-Brauerei trifft auf Lokal im Linsebühl

Seit kurzem gibt es an der Lämmlisbrunnenstrasse 18 im Linsebühlquartier etwas Neues zu entdecken und zwar «Hermann Bier Brauerei & Lokal». Dahinte...

Die vier Freunde des Gins: (v.l.n.r.) Sandro Kläui, Andreas Röst, Alain Bernhard und Markus Gahlinger

Vier Freunde produzieren Gin in Rapperswil-Jona

Vier Freunde aus der Region Rapperswil-Jona haben Eines gemeinsam: Die Leidenschaft für Gin. Ihr eigener Wacholderschnaps wird nun komplett lokal i...

Manuel Moreno, Thomas Murschetz, Katja Schlegel und Michel Staubli kümmern sich um das gastronomische Angebot auf dem Areal Bach.

«Gustav Gleis» zieht auf dem Areal Bach ein

Im Gastrobetrieb «Gustav Gleis» trifft man sich zum Feierabendbier und zu feinen Speisen umgeben von Bäumen und Sträuchern in einer bunten und krea...